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今天這(This)個(Indivual)題目有點無厘頭。好像在(Exist)談一(One)個(Indivual)兩者沒有什麽關系的(Of)事物。人(People)如果一(One)生(Born)從事某一(One)種事情而入迷,久而久之,就會看什麽事情都會有聯想,這(This)也是一(One)種職業病的(Of)體現。
簡單的(Of)筷子
關于(At)筷子,無疑是中國(Country)的(Of)重大(Big)發明。全世界,好像隻有中國(Country)吃飯用(Use)筷子(包括國(Country)外的(Of)華人(People))。其他(He)的(Of),有用(Use)刀叉的(Of),也有用(Use)其他(He)工具的(Of),更有直接用(Use)手抓的(Of)。
筷子的(Of)發明,非常符合中國(Country)哲學裏大(Big)道至簡的(Of)原理,的(Of)确太簡單了,簡直到(Arrive)了極緻。形式簡單,材料也随處可見,上至皇室貴胄,下至貧民百姓,大(Big)家都在(Exist)用(Use)它。最簡單的(Of)是兩根木棍,價格可以(By)忽略不(No)計,貴的(Of)可以(By)是象牙、玉石、金銀等打造,價格不(No)菲,可登大(Big)雅之堂。
筷子簡單是簡單,但功效卻一(One)點也不(No)簡單。吃飯,夾菜,吃面,樣樣能行,尤其是撈面,筷子簡直是最佳工具。
筷子簡單,操作(Do)卻并不(No)容易。常常有老外因爲(For)不(No)會使用(Use)筷子而出(Out)洋相。看看他(He)們着急的(Of)樣子,有時(Hour)心中真不(No)落忍。
在(Exist)古代中國(Country)人(People)的(Of)眼裏,吃飯時(Hour)有了筷子,以(By)及喝湯的(Of)勺子,好像餐桌上的(Of)什麽問題都解決了。直到(Arrive)遇見了西方的(Of)刀叉。刀、叉這(This)些玩意,中國(Country)并非沒有,但用(Use)的(Of)地方可能不(No)同。刀主要(Want)是在(Exist)廚房使用(Use),叉子基本不(No)用(Use)。由于(At)自鴉片戰争以(By)來(Come)的(Of)100多年,中國(Country)處于(At)落後挨打的(Of)地位,但凡是個(Indivual)洋人(People)就似乎高中國(Country)人(People)一(One)頭。因此,既然洋人(People)用(Use)刀叉吃飯,那架勢,似乎顯示出(Out)筷子的(Of)簡陋和(And)不(No)上檔次,降低了國(Country)人(People)的(Of)自信心。久而久之,成爲(For)習慣。
盡管如此,筷子還是中餐的(Of)主要(Want)餐具,曆經200年的(Of)PK,筷子也沒有被淘汰,可以(By)預見,未來(Come)也不(No)會被淘汰。
從功能上講,筷子在(Exist)中國(Country)人(People)餐桌上的(Of)地位應該是不(No)可替代的(Of)。因爲(For)它實在(Exist)太方便了。
刀叉的(Of)作(Do)用(Use)
第一(One)次吃西餐,每個(Indivual)人(People)的(Of)經曆也許大(Big)爲(For)不(No)同。我(I)被反複告誡的(Of)主要(Want)就是左手拿刀還是左手拿叉的(Of)問題。當然,對于(At)用(Use)過刀叉的(Of)人(People)就很簡單了,對于(At)習慣于(At)右手的(Of)人(People)來(Come)說,左手拿刀是件較難掌握的(Of)事情,弄不(No)好還有風險,所以(By)不(No)得不(No)用(Use)右手拿刀。其實對于(At)左撇子來(Come)說,左手拿刀應該更好一(One)些,所以(By)并沒有一(One)定要(Want)限制左手右手的(Of)問題。人(People)們常常調侃日本人(People),說他(He)們第一(One)次吃西餐,會不(No)慌不(No)忙的(Of)看外國(Country)人(People)怎麽吃,然後亦步亦趨的(Of)跟着學。但真正到(Arrive)了餐桌上,哪能做到(Arrive)現學先用(Use)呢?對日本人(People)的(Of)調侃,更多的(Of)是說他(He)們善于(At)模仿。
相對于(At)筷子,刀叉顯得複雜得多,尤其是在(Exist)正式場合,整個(Indivual)一(One)套餐具下來(Come),真是蔚爲(For)壯觀。如此講究的(Of)東西,我(I)相信一(One)開始西方是沒有刀叉什麽的(Of),這(This)應是後來(Come)的(Of)産物。但這(This)不(No)妨礙現在(Exist)刀叉從無到(Arrive)有,從簡單到(Arrive)複雜的(Of)現狀。所以(By)很多人(People)覺得西餐雖然不(No)好吃,但給人(People)感覺上檔次。
其實,在(Exist)很多人(People)眼裏,刀叉似乎更是西方人(People)優于(At)中國(Country)人(People)的(Of)地方。然而,用(Use)過刀叉的(Of)人(People)就知道,盡管如此複雜,卻并沒有比筷子更加方便,有些情況甚至遠不(No)如筷子。
當然,刀叉也有其優勢的(Of)地方,比如切大(Big)塊的(Of)肉,筷子顯然不(No)如刀叉。所以(By)中餐中很少有大(Big)塊牛肉的(Of)情形,中餐繞開了這(This)一(One)難題,把它放到(Arrive)廚房解決,隻在(Exist)特殊場合下會使用(Use)刀叉,也不(No)是人(People)手一(One)套。有意思的(Of)是,湯勺中西方都有。這(This)應該是它們的(Of)共同之處。我(I)猜想是捧着一(One)個(Indivual)碗喝湯,總顯得不(No)夠優雅,所以(By),中餐有時(Hour)也配備湯勺之類的(Of)餐具,這(This)個(Indivual)應該是殊途同歸的(Of)地方。
然而,作(Do)爲(For)中餐餐具主要(Want)代表的(Of)筷子,盡管有諸多優點,卻始終沒有被西方餐桌所接受。個(Indivual)中原因,值得琢磨。
物流應該從中悟到(Arrive)什麽
物流活動盡管在(Exist)中國(Country)古已有之,但真正歸類爲(For)學問,卻是從西方所引入。支撐現代物流的(Of)計算機系統和(And)單元化物流體系,基本上是從西方引進而來(Come)。
中國(Country)幾千年的(Of)文明曆史,在(Exist)制度上體現爲(For)一(One)種周期循環,一(One)個(Indivual)朝代滅亡,另一(One)個(Indivual)朝代興起。至少從秦始皇開始到(Arrive)清朝的(Of)滅亡,這(This)期間的(Of)2000多年是如此。沒有新的(Of)制度創新,也很少有思想的(Of)進步,倒退是經常發生(Born)的(Of)事情。中國(Country)人(People)對複古很感興趣,認爲(For)古代的(Of)東西是好東西,不(No)知道其中邏輯是什麽。在(Exist)科技創新方面,也是如此,兩千多年間,沒有明顯的(Of)進步,即使發明了火藥,也并沒有引發大(Big)的(Of)技術革命,最終還被西方的(Of)槍炮打得落花流水。在(Exist)數學上,我(I)們也發現了購股定理的(Of)奇妙關系,卻并沒有誕生(Born)出(Out)幾何學和(And)微積分,從而進一(One)步發展出(Out)西方現代文明。這(This)是發人(People)深思的(Of)事情。
到(Arrive)底是什麽阻礙了中國(Country)先人(People)們的(Of)科學思想?很多學者提出(Out)主要(Want)是缺乏民主的(Of)思想和(And)自由的(Of)思維,好像中國(Country)人(People)對民主和(And)自由對于(At)社會進步的(Of)影響和(And)科學發明的(Of)作(Do)用(Use),其理解與西方人(People)有重大(Big)差異。也有人(People)認爲(For)與封建統治有着莫大(Big)的(Of)關系,2000多年的(Of)封建統治,這(This)個(Indivual)過程實在(Exist)是太長了。
回到(Arrive)物流科技,很多人(People)感歎,該發明的(Of)已經都被發明了,似乎我(I)們已經無所事事也無法超越。事實并非如此。這(This)幾天被刷屏的(Of)黎曼猜想被證明的(Of)新聞,就是一(One)個(Indivual)例子,科學研究和(And)發明創造沒有止境。
中國(Country)的(Of)物流技術,在(Exist)條件簡陋的(Of)環境中,解決了一(One)個(Indivual)又一(One)個(Indivual)難題,完成了世界上最大(Big)體量物流的(Of)運作(Do),其實是非常了不(No)起的(Of),就好像中國(Country)的(Of)筷子,具有獨特的(Of)不(No)可替代性。比起西方的(Of)物流體系,中國(Country)物流技術顯然還有很大(Big)的(Of)差距。但從另一(One)個(Indivual)角度看,中國(Country)物流所具有的(Of)多樣性和(And)簡潔的(Of)特點,不(No)正是物流追求的(Of)目标嗎?
當然,用(Use)筷子來(Come)類比中國(Country)物流技術,也許并不(No)恰當和(And)貼切。但中國(Country)物流技術的(Of)發展過程,的(Of)确是經曆了從簡單到(Arrive)複雜,從單一(One)到(Arrive)多樣性這(This)一(One)過程。也許,中國(Country)物流技術的(Of)發展,應該有自己的(Of)獨特思維,發展出(Out)像筷子一(One)樣的(Of)簡單卻實用(Use)的(Of)物流技術。
應該欣喜的(Of)看到(Arrive),在(Exist)物流技術這(This)一(One)狹窄的(Of)領域,近年來(Come)有着天翻地覆的(Of)變化。首先是參與的(Of)人(People)群有了質的(Of)變化,屬于(At)中國(Country)的(Of)發明創造也如雨後春筍,他(He)們有的(Of)可能非常簡單,就如同筷子一(One)般,但卻解決了很多現實的(Of)物流問題,這(This)是應該肯定和(And)發揚光大(Big)的(Of)。
人(People)們常常關心未來(Come)物流技術的(Of)發展趨勢如何,以(By)我(I)的(Of)觀點看,誕生(Born)于(At)中國(Country)的(Of)物流技術,應是解決中國(Country)物流問題的(Of)關鍵,就如同筷子一(One)樣,它解決了中國(Country)人(People)吃飯的(Of)問題。所以(By),我(I)們要(Want)有信心運用(Use)科學的(Of)方法,發展自己的(Of)物流技術和(And)建設自身的(Of)物流體系。外國(Country)的(Of)技術再好,也許不(No)能有效的(Of)解決中國(Country)的(Of)問題。近年來(Come),随着電商的(Of)發展,中國(Country)的(Of)物流問題越來(Come)越顯示出(Out)自身獨特的(Of)一(One)面,這(This)是世界上其他(He)國(Country)家從未遇到(Arrive)的(Of)問題。面對這(This)些問題,如果隻會簡單的(Of)照搬國(Country)外的(Of)技術,肯定是會遇到(Arrive)水土不(No)服的(Of)問題的(Of),一(One)定要(Want)研究出(Out)符合中國(Country)自身需求的(Of)技術和(And)裝備,以(By)解決自身的(Of)問題。當然,我(I)們也不(No)能因此而否定和(And)排斥西方的(Of)技術,學習和(And)借鑒應該是十分必要(Want)的(Of)。
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